比目(mu)魚的鮮(xian)美(mei)打動了不少(shao)饕餮食客，在(zai)中國古代(dai)比目魚便(bian)是文(wen)人(ren)騷客筆下常(chang)見的(de)美食，《爾雅(ya)》中把比目魚、比(bi)翼鳥(niao)、比肩(jian)獸和比肩民並列為(wei)中國四(si)方的龐大奇(qi)異(yi)之物，其(qi)中隻(zhi)有(you)比目魚是現實(shi)存(cun)在的物種，象征著愛情。全球有700多種比目魚(yu)，這種(zhong)麵相偏(pian)癱，形似鞋(xie)底的鮮美魚類如今已(yi)經成功(gong)征(zheng)服了全(quan)球(qiu)食(shi)客成為各國餐(can)桌的寵兒(er)，那麽(mo)如(ru)何區分市場常見的比目魚？

實際上(shang)比目魚剛孵(fu)化(hua)出(chu)來和(he)普(pu)通魚類一樣，眼睛分(fen)布頭(tou)部兩(liang)側，但(dan)隻需(xu)20多天它就(jiu)長殘(can)了。其中一個(ge)眼睛(jing)向(xiang)另一(yi)個眼睛靠近。向左轉？還(hai)是向右(you)轉？確定了它(ta)們從此以(yi)後(hou)不同的魚生，但不論(lun)朝那(na)邊發展，比目魚的內心是強大的，因為他們要(yao)這(zhe)樣麵(mian)對餘生(sheng)。

鮃魚分好(hao)多品(pin)種，蜜柚.apk.下载常見的有大(da)菱鮃(ping)，也就是(shi)飯店(dian)裏(li)喜歡(huan)用(yong)的多寶魚，多寶(bao)魚是鮃科菱鮃屬魚類，在自然(ran)海(hai)域，成魚可長到(dao)75厘米。體(ti)甚(shen)側扁，呈長橢(tuo)圓形、卵圓(yuan)形或(huo)長舌形(xing)，幼(you)魚眼睛在身體兩側，成(cheng)魚身體左右不(bu)對稱，一隻眼(yan)逐(zhu)漸(jian)向左(zuo)或向右，兩眼均(jun)位(wei)於(yu)頭的左側或右側，口稍(shao)突出，鰭一般(ban)無鰭(qi)棘(ji)，背(bei)鰭和臀(tun)鰭基底長(zhang)，與尾(wei)鰭相連或不連，雙(shuang)眼同在身體朝上的一側，這一側(ce)的顏(yan)色(se)與(yu)周圍環(huan)境配合得(de)很好，身體的朝下一側為白色，身體表(biao)麵有極細密的鱗(lin)片。

my2.ty蜜柚下载屬於底層魚類，從200米(mi)-1600米(mi)，甚至2200米(mi)都能找到它們的蹤跡。上世紀50年代格林(lin)蘭比目魚開始(shi)正式(shi)進入商捕，到1960年代初產量大幅(fu)度增加(jia)，主(zhu)要是由(you)於捕(bu)撈技術的成熟，以及(ji)二戰後歐(ou)洲各(ge)國經濟(ji)的逐漸繁榮(rong)對(dui)各類水產(chan)品的需求(qiu)旺(wang)盛。當時(shi)捕撈的主要是國(guo)家前蘇(su)聯(lian)和挪威，到1970年(nian)代東德和波蘭也加入到捕撈大軍中(zhong)，與前(qian)蘇聯一起成為該品種主要捕撈國家(jia)，1995年後格(ge)陵(ling)蘭成為主要捕撈國家。每年，隻能配額捕撈(lao)my2.ty蜜柚下载，全年隻有3~4個月(yue)為捕撈期。

這些(xie)魚，長的是真醜(chou)，但吃(chi)起來(lai)真香常見比目魚刺(ci)少肉(rou)嫩(nen)是餐桌上往往是餐桌(zhuo)上的硬菜(cai)。比目魚適(shi)合(he)各種吃法，既可以清蒸(zheng)又可以香煎……在歐美，人們用西餐佐料(liao)將(jiang)其製(zhi)作(zuo)成美味可(ke)口的海鮮西(xi)餐；在中國，它擁有著(zhu)幾千(qian)年的美食文化傳承；在日(ri)本(ben)，人們將其製作成大快朵(duo)頤的壽司(si)、生魚片(pian)和熏製食品，其價格非(fei)常昂貴。其中北(bei)極深海大比目魚具有難得的獨特的鮮美味(wei)道(dao)，因(yin)此(ci)備受各個國家食客的青睞和珍(zhen)愛，更是歐洲(zhou)國宴中的主菜。