蜜柚.apk.下载

香(xiang)煎比(bi)目魚(yu)

用料：比目(mu)魚、檸(ning)檬(meng)、洋蔥、蒔蘿、淡(dan)奶(nai)油、白葡(pu)萄(tao)酒、海鹽、現磨(mo)黑(hei)胡椒(jiao)、黃油(you)

做(zuo)法： 1.比目魚洗淨，放在(zai)深(shen)一點的碟子(zi)裏(li)，均勻抹(mo)上(shang)海(hai)鹽、現(xian)磨黑胡椒和檸檬汁(zhi)，醃製半個(ge)小(xiao)時左(zuo)右(you)。2.在另(ling)外(wai)一個碟(die)裏倒入玉米澱(dian)粉，將(jiang)比目魚均勻(yun)裹(guo)上一(yi)層(ceng)，輕輕(qing)拍(pai)去多餘(yu)的(de)粉。留起醃(yan)製的檸檬汁。3.熱不粘鍋(guo)，加入黃油（不要(yao)不(bu)舍(she)得，多一點(dian)黃(huang)油煎(jian)才(cai)夠(gou)香）等到(dao)黃油融化(hua)起泡，放(fang)入(ru)比目魚大(da)火(huo)煎至兩麵(mian)金黃。後(hou)幾(ji)分鍾(zhong)淋(lin)入少(shao)許白(bai)葡萄酒煎一下，香氣(qi)撲鼻。4.盛起(qi)比目魚，切(qie)洋蔥粒(li)，準(zhun)備(bei)煮醬汁。我在陽(yang)台種(zhong)了(le)很(hen)多(duo)香草(cao)，蒔蘿(luo)是(shi)適(shi)合(he)魚類(lei)的，沒有的話(hua)，香菜(cai)也(ye)可以(yi)。5.把(ba)之(zhi)前(qian)醃製(zhi)剩(sheng)下的汁倒入奶鍋裏，加洋(yang)蔥(cong)粒(li)、淡奶油、白葡萄酒中(zhong)小火煮(zhu)開，然(ran)後加(jia)現磨黑胡椒，試味(wei)，不夠鹹(xian)加鹽(yan)，鹹的話加點糖(tang)。加入蒔(shi)蘿。醬(jiang)汁的用量(liang)根(gen)據魚的量調整。6.煮好(hao)的醬汁淋在魚身(shen)上。

黃油比目魚：

用料(liao)：比目魚、鹽、黃油

做法(fa)：1.黃油和(he)鹽加入鑄(zhu)鐵鍋，放入比目魚。2.兩(liang)麵煎黃即(ji)可。

白酒(jiu)焗(ju)比目魚扒

用(yong)料：意(yi)大利(li)香草、比目魚扒、檸檬皮(pi)、白葡萄酒、橄(gan)欖油、洋蔥、番茄、青椒

做法：1.準備好材(cai)料白酒焗比目魚扒的做法。2.錫紙(zhi)放上比目魚扒(ba)，放鹽、胡(hu)椒粉(fen)、檸檬皮、洋蔥末、白葡萄酒、橄欖(lan)油、意大利香草調(diao)味。3.錫(xi)紙包起來(lai)封住(zhu)。烤箱預熱，放入焗爐(lu)200度(du)，焗10分(fen)鍾。4.青(qing)椒末(mo)，番(fan)茄末分別用白酒醋(cu)混合，放在比目魚旁(pang)邊伴碟