世(shi)界很(hen)大，看(kan)盡世間繁(fan)華(hua)的(de)你(ni)，多多少少(shao)都會(hui)有機會在餐桌上邂(xie)逅(hou)這麽(mo)一種(zhong)魚(yu)。它(ta)們與其(qi)他魚類不同，它們(men)的兩(liang)隻(zhi)眼(yan)睛(jing)其實是(shi)長在同一側(ce)的。人(ren)們親(qin)切(qie)地稱它們為(wei)“比目魚”。

比目魚模樣(yang)十分奇怪(guai)，扁(bian)扁的身體，左右很不(bu)對稱，一邊突(tu)出(chu)一邊(bian)平(ping)，仿佛(fu)是魚的半(ban)邊，它的兩隻眼睛都(dou)長(zhang)在(zai)一(yi)邊，背鰭(qi)則(ze)一直(zhi)伸到頭(tou)前麵(mian)。我(wo)國古(gu)代(dai)就(jiu)有關於比目魚的記載。《本草(cao)綱目》中說(shuo)：“魚各一目，相並而行(xing)”《爾(er)雅·釋(shi)地》中也說“東(dong)方(fang)有比(bi)目(mu)魚焉(yan)，不比不行，其名(ming)謂之鰈(die)。南方有比翼(yi)鳥焉，不比不飛(fei)，其名謂(wei)之(zhi)鶼鶼。”古時候(hou)，人們以(yi)為比目魚是雌(ci)性(xing)雙(shuang)雙並(bing)排(pai)一起遊動，好(hao)像(xiang)夫(fu)妻一樣並肩(jian)前行，因(yin)襲就有“鳳(feng)鳥雙棲(qi)比目魚”的佳句。

比目魚在剛出生的時(shi)候和(he)其他(ta)的魚類沒(mei)什(shen)麽兩樣。它的眼睛也(ye)是均勻地長在頭部兩側，每(mei)側各一個，對稱分布(bu)。但(dan)是等到再(zai)過(guo)一陣時間，差(cha)不多二十天(tian)左右，比目魚的形態開始(shi)發生(sheng)變(bian)化，當(dang)它的身(shen)體(ti)長到一厘(li)米(mi)左右(you)的時候，比目魚一側的眼睛就開(kai)始往(wang)旁(pang)邊移(yi)動了(le)。比目魚的眼睛移動(dong)路線，是通過頭部(bu)上緣(yuan)，然(ran)後(hou)慢慢(man)地(di)移動到對麵的一邊，直到(dao)跟另一隻眼睛接近(jin)時，才停(ting)止(zhi)移動。

世界(jie)上的比目魚共有13大類(lei)，700多(duo)種，且各具特(te)色，有的眼睛都長在左邊，有的長在右邊，很容易弄(nong)混(hun)的哦(o)！比目魚分為很多(duo)種類，不同種類的比目魚，眼睛移動的方法和路(lu)線也不盡相(xiang)同(tong)，長相也不一樣。比如說，鮃(ping)和舌(she)鰨(ta)的眼睛都長在左麵，而(er)鰈魚的兩眼卻(que)長在右麵。

對於眼睛朝(chao)左(zuo)邊長的my2.ty蜜柚下载，蜜柚.apk.下载一般稱為左口魚，屬(shu)鮃科（學(xue)名Bothidae），下分為20個屬：羊舌鮃屬、角鮃屬、長頜(he)鮃屬、纓(ying)鮃屬等(deng)，這(zhe)科魚各鰭皆(jie)無硬(ying)棘(ji)，背鰭起(qi)點位(wei)於眼之上(shang)方或(huo)前方，背鰭、臀(tun)鰭之後端多不與(yu)尾(wei)鰭相連。而眼睛長在右側的稱(cheng)為右口(kou)魚，屬鰈科(ke)（學名：Pleuronectidae），鰈亞科下包(bao)括29個屬，鰈科物種的背鰭跟(gen)尾鰭均(jun)是長而連(lian)續(xu)，而背(bei)鰭更往頭部延伸(shen)。雌性在水中(zhong)產(chan)卵，而卵要孵化(hua)後才(cai)會沉(chen)到海底去(qu)。

有的小(xiao)夥(huo)伴可(ke)能(neng)會將大比目魚簡(jian)單歸(gui)納為規(gui)格較大的比目魚，但其實，大(da)比目魚和比目魚在規格(ge)、齒形等都是有區(qu)別(bie)的。格陵(ling)蘭(lan)大比目魚，屬北(bei)部種，見於大西(xi)洋(yang)北極和近北極(ji)水(shui)域(yu)，可長約100公(gong)分(40寸(cun))，體色(se)淡褐(he)或淡黑(hei)，但與大多數其他比目魚不同，魚體兩側都有顏(yan)色。

作(zuo)為一種曆(li)史悠(you)久(jiu)的食(shi)用魚，my2.ty蜜柚下载受(shou)到世界各(ge)地食客(ke)的歡(huan)迎(ying)，不管(guan)是歐(ou)美還是亞洲，比目魚都是即實惠，又(you)美味的選擇(ze)。在日本和台灣(wan)地區都有吃(chi)比目魚的傳(chuan)統，但兩地食用(yong)比目魚的時間卻有所(suo)不同，日本(ben)有句俗語(yu)“比目魚是三月(yue)過後貓不理(li)”，但在台灣，比目魚在夏(xia)秋(qiu)之際盛(sheng)產。

比目魚的鮮美打動了不少饕(tao)餮(tie)食客，在中國古代比目魚便是文人騷(sao)客筆下常(chang)見的美(mei)食。有700多種比目魚，而鰈魚是其中重(zhong)要的一支(zhi)，進(jin)口鰈魚中除了聞(wen)名遐邇(er)的格陵蘭大比目魚，還有一種鰈魚肉(rou)質(zhi)同樣鮮(xian)嫩(nen)無(wu)比，親嚐一口鮮香(xiang)在口中回(hui)繞(rao)。而現在，想(xiang)吃my2.ty蜜柚下载也不用去格陵蘭，新版蜜柚app下载就有新鮮的格陵蘭，你還(hai)不快來(lai)嚐一嚐(chang)！