my2.ty蜜柚下载質(zhi)感(gan)柔和，中(zhong)式(shi)或者(zhe)西式的烹(peng)飪(ren)都可以，推薦清蒸和(he)香煎(jian)都非常(chang)嫩，化(hua)凍後可以(yi)用廚房(fang)紙(zhi)吸(xi)幹水分(fen)，可減少腥味(wei)。比(bi)目魚是(shi)深海野生魚，魚(yu)肉(rou)鮮(xian)嫩(nen)肥美，烹飪時(shi)建議(yi)少(shao)油少鹽(yan)。

許(xu)多海域都(dou)生產大(da)比目(mu)魚，但生活在寒(han)帶(dai)洋底的大比目魚，其肉質、味道(dao)、營養與生活(huo)在(zai)其他海域中的大比目魚截(jie)然不同。

my2.ty蜜柚下载生(sheng)活在極(ji)其寒冷的(de)環(huan)境中，但它們(men)仍是海底(di)活躍的狩獵者，以捕食(shi)蝦、鱈魚、岩魚、章(zhang)魚等生存。寒冷的環境讓(rang)比目魚生長(zhang)緩慢(man)，因此積累了(le)豐(feng)富的營(ying)養，而(er)寒帶洋底純淨的水質使比目魚保持(chi)健康新鮮的品質，豐富(fu)的食物來源讓比目魚肉質細致溫和，口感鮮美(mei)。阿拉斯(si)加深海魚油(you)主(zhu)要提煉於(yu)此(ci)類魚中。

比目魚在4-7月的春(chun)夏季產卵，魚卵和幼魚在3-5℃、700-1500米的深(shen)海中長大，成年(nian)的比目魚一(yi)般能長到80 -100cm、11-25Kg，大可(ke)達(da)120cm、45Kg，全(quan)年限量(liang)配額捕撈，每年有3-4個(ge)月的捕撈(lao)期(qi)。