在我(wo)國(guo)古(gu)代，比目(mu)魚是(shi)象(xiang)征(zheng)忠(zhong)貞愛情(qing)的(de)奇魚(yu)，古人(ren)留(liu)下了許(xu)多吟(yin)頌比(bi)目魚的佳(jia)句(ju)：“鳳(feng)凰雙棲(qi)魚比目”、“得(de)成比目何辭(ci)死(si)，願(yuan)作(zuo)鴛鴦(yang)不羨(xian)仙”等等(deng)，清(qing)代(dai)戲(xi)劇家李(li)漁(yu)曾著(zhu)有一部(bu)描(miao)寫(xie)才(cai)子佳人愛(ai)情故事的劇(ju)本(ben)，其名(ming)就(jiu)叫(jiao)《比目魚》。

my2.ty蜜柚下载是兩(liang)隻眼(yan)睛長在一邊的奇(qi)魚，它(ta)是海水(shui)魚中(zhong)的一(yi)大類，包括(kuo)有鮃科、鰈科、鰨(ta)科的魚類(lei)。鮃(ping)科中常(chang)見(jian)的有“牙(ya)鮃”、“斑(ban)鮃”、“花鮃”；鰈(die)科中常見的有“高眼鰈”、“石(shi)鰈”、“木(mu)葉(ye)鰈”、“油(you)鰈”；鰨科(ke)中常見的有“舌(she)鰨”。事(shi)實(shi)上，my2.ty蜜柚下载並(bing)不(bu)是雙魚並行(xing)，而是一條(tiao)魚，嘴偏在頭(tou)一旁(pang)，眼睛都(dou)長(zhang)在(zai)一測。當(dang)然(ran)，不同(tong)類的比目魚，頭眼也(ye)長得不同。比目魚身軀呈長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，扁的像隻(zhi)鞋(xie)底(di)，因此(ci)，比目魚又叫“扁(bian)口魚”、“鞋(xie)底魚”。

my2.ty蜜柚下载常常單(dan)獨棲息(xi)在海底，側(ce)著身體躺在海底沙(sha)灘(tan)上，那(na)突出的長著兩眼的一側總(zong)是向(xiang)上，凝(ning)視著水域(yu)的動靜。它的體色(se)會(hui)隨著所處環境的不同，馬上變換(huan)它的體(ti)色，算(suan)是擬(ni)態的高(gao)手。它不像(xiang)一般魚正(zheng)著遊泳(yong)，它是已(yi)沒(mei)有眼睛的那一麵(mian)，貼著水底遊(you)泳。

魚類學(xue)家(jia)告(gao)訴蜜柚.apk.下载，my2.ty蜜柚下载這(zhe)種(zhong)奇異(yi)形狀(zhuang)並不是與生(sheng)俱來(lai)的。剛孵化(hua)出(chu)來的小(xiao)比目魚的眼睛(jing)也是生在兩邊(bian)的，在它長到大約(yue)3厘米(mi)長的時候(hou)，眼睛就開始“搬(ban)家”，一側的眼睛向頭的上方移(yi)動，漸漸地越過頭的上緣移到(dao)另一側，直(zhi)到接近(jin)另(ling)一隻眼睛時才停止(zhi)。比目魚的生活(huo)習(xi)性(xing)非常有趣，在水中遊動時(shi)不像其它魚類那樣脊背向上(shang)，而(er)是有眼睛的一側向上，側著身子(zi)遊泳。它常常平臥在海底，在身(shen)體上覆(fu)蓋上一層(ceng)砂子，隻露出兩隻眼睛以等待(dai)獵(lie)物、躲避捕食(shi)。這樣(yang)一來，兩隻眼睛在一側的優勢就顯(xian)示出來了(le)，當然這也是動(dong)物(wu)進化與(yu)自然選擇的結(jie)果(guo)。

現在比目魚成了人們餐(can)桌上的常客，不過各(ge)地對比目魚的稱(cheng)呼(hu)有所不同，北方(fang)地區稱其為“偏(pian)口(kou)魚”，廣(guang)東稱其鮮品(pin)為“左(zuo)口魚”，稱其幹製品為“大(da)地(di)魚”，因(yin)其狀如鞋底，還(hai)有人叫它“鞋底魚”。近年(nian)，在餐飲(yin)my2.ty蜜柚app下载中它還有一吉(ji)利(li)喜慶(qing)的名字———“多(duo)寶魚”。

多寶(bao)魚又(you)稱歐(ou)洲(zhou)比目魚，為(wei)硬(ying)骨魚綱(gang)鰈形目鮃科菱(ling)鮃屬海洋底棲魚類。我國上世紀(ji)90年代中葉開(kai)始(shi)引進(jin)養(yang)殖(zhi)，因它身體扁平、體型接(jie)近圓形、比較名貴，所(suo)以有平平安(an)安、團(tuan)團圓圓、富貴多福等寓(yu)意，國內(nei)都稱之(zhi)為“多寶(bao)魚”。多寶(bao)魚是大菱鮃的音譯(yi)，原產於歐洲大西(xi)洋(yang)東(dong)北(bei)部沿(yan)海。多寶(bao)魚是近年來繼龍蝦(xia)、斑類之後(hou)的進口海鮮，它的肉(rou)質鮮嫩(nen)，膠(jiao)質豐富(fu)，骨(gu)少肉多，再(zai)加上價(jia)格(ge)適中，名字吉祥，所以(yi)倍(bei)受(shou)人們(men)青睞(lai)。多寶魚的一般(ban)吃法(fa)是清蒸，因其(qi)身體扁平(ping)，所以比較容易(yi)在短(duan)時間內蒸(zheng)熟，能(neng)保(bao)證其肉質鮮(xian)香細嫩。