給(gei)愛(ai)吃(chi)魚(yu)的寶寶做胡(hu)蘿卜(bo)燒(shao)比目(mu)魚，比目魚是(shi)my2.ty蜜柚下载。my2.ty蜜柚下载因(yin)為長期在(zai)深海冷水(shui)生(sheng)長，肉(rou)質(zhi)比較(jiao)嫩(nen)，口(kou)感上(shang)接近(jin)銀(yin)鱈(xue)魚，比(bi)較適合老(lao)人(ren)及小(xiao)孩食(shi)用。

一、食材(cai)

胡蘿卜1根、比目魚塊(kuai)250克(ke)、雞(ji)蛋(dan)1個、薑(jiang)1塊、玉(yu)米澱粉(fen)30克(ke)

二(er)、步(bu)驟(zhou)

1、比目魚低(di)溫(wen)解(jie)凍，要多少(shao)解凍多少。如果急需(xu)烹(peng)飪(ren)，保留(liu)內(nei)包裝(zhuang)，放入流水中解凍(dong)。

2、比目魚切(qie)成小粒(li)裝碗(wan)裏，放入切好(hao)的薑片(pian)，放入(ru)半勺料(liao)酒，用(yong)筷(kuai)子拌(ban)勻醃10分鍾。

3、玉米(mi)澱粉裝碗裏，敲(qiao)入雞蛋，放(fang)入1勺食用油(you)，放(fang)入適(shi)量鹽(yan)，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。

4、將攪拌好的雞蛋液倒入裝比目魚的碗裏(li)混(hun)合均勻備(bei)用。

5、將(jiang)胡蘿卜下鍋炒熟(shu)，然後裝盤備用，留底(di)油。

6、鍋(guo)裏再(zai)加(jia)入1大勺油燒至6成熱(re)，放入沾(zhan)過(guo)雞蛋液(ye)的比目魚，燒至(zhi)金(jin)黃色(se)，撈(lao)出(chu)比目魚，瀝(li)幹(gan)油。

7、鍋裏留少許油，倒入胡蘿(luo)卜和比目魚，放入1勺(shao)生抽(chou)，翻炒均勻即可出鍋。比目魚含(han)有豐富(fu)的蛋白質，還(hai)含有多種(zhong)維(wei)生素和(he)礦(kuang)物質，維(wei)生素A和維(wei)生素D較為豐(feng)富，比目魚中(zhong)的(de)卵(luan)磷(lin)脂豐富，更為(wei)可貴的是它富含Ω-3脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，而且比目魚中含有的不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)和鱈魚相當，，比目魚是兒童(tong)主(zhu)要(yao)食用的三(san)大魚之(zhi)一，更(geng)被(bei)有(you)的人稱作是銀鱈魚的替代(dai)品(pin)。