my2.ty蜜柚下载，來源(yuan)於深(shen)海，在沒(mei)有汙(wu)染的環境(jing)下生長。肉多刺少(shao)，鮮(xian)嫩無腥(xing)味，含(han)有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質。很(hen)適合孩子吃(chi)，補(bu)充營養(yang)。比(bi)目魚肉隻有主骨(gu)，沒有其(qi)他(ta)刺，小孩老人(ren)都(dou)可(ke)以很方便(bian)吃。蒸(zheng)魚(yu)的時(shi)候(hou)加點豆(dou)豉，增加香味，還(hai)能(neng)去(qu)腥(xing)。

一、豆豉蒸比目魚的做(zuo)法(fa)

1、食材：比目魚、豆豉(shi)、生(sheng)薑(jiang)、香蔥、香菜(cai)、油、生抽。

2、比目魚室(shi)溫解(jie)凍，洗(xi)淨(jing)，放(fang)豆豉、生薑（生薑洗(xi)淨(jing)切成絲(si)）、油(you)、生抽、蔥(cong)白、香(xiang)菜根(gen)，醃(yan)製5分(fen)鍾。

3、把(ba)比目魚放入(ru)蒸籠(long)。蒸鍋倒(dao)入適量(liang)的水(shui)煮沸(fei)，蒸魚要沸水如(ru)入鍋，蒸出(chu)的魚菜鮮嫩(nen)。

4、水煮(zhu)沸之(zhi)後(hou)，隔水放入蒸鍋，時間設置8分鍾(zhong)，用旺火(huo)蒸。火小(xiao)蒸出的魚會老。

5、蒸好的魚，快速拿出，在(zai)放點(dian)香菜葉(ye)、香蔥。美(mei)味的豆豉蒸魚就(jiu)好(hao)，肉(rou)嫩鮮香，入口即化，老少都愛吃。

6、豆豉蒸比目(mu)魚就可以出鍋(guo)了，全(quan)家(jia)老(lao)少都愛(ai)吃。

二(er)、豆豉蒸比目魚的烹飪(ren)技(ji)巧(qiao)

1.比目魚是(shi)深海(hai)魚，肉多(duo)刺少，味道鮮美，營(ying)養高(gao)，很適(shi)合(he)寶寶(bao)輔食(shi)。

2.蒸魚加(jia)豆豉、生抽，比較增加鮮味，還能去腥，同時豆豉和(he)生抽(chou)有鹽味(wei)，不(bu)需(xu)要再(zai)放鹽，如果(guo)重(zhong)口味的可以(yi)加少許鹽(yan)。

3.蒸魚要旺火蒸，每個蒸鍋不同，還有魚的大(da)小不同，時間(jian)略(lve)有不同，我(wo)用(yong)的蒸鍋是8分鍾就鮮嫩無(wu)比，不會老。