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一(yi)、蠔(hao)油燒(shao)比目魚(yu)的用料(liao)

比(bi)目魚塊(kuai)500g 醃魚料：

薑(jiang)片兩三(san)片 蠔油5-8毫(hao)升(sheng)

薑少許

二、蠔油燒比目(mu)魚的(de)做(zuo)法(fa)

1、材料有，比目魚切(qie)身(shen)500克(ke)，蠔油(you)5-10毫升，水適(shi)量(liang)，薑少(shao)許(xu)。

2、比目魚切身解凍(dong)，放薑片水(shui)解凍能(neng)更加(jia)好(hao)的除(chu)腥哦(o)。

3、熱(re)鍋放油，爆香(xiang)薑片(pian)。

4、把比目魚切身放(fang)進去(qu)兩麵(mian)略(lve)煎(jian)。

5、把(ba)蠔油跟(gen)適量水放進去，稍微收汁(zhi)就可以了(le)。