說道(dao)日式料理，腦(nao)海(hai)裏首(shou)先想到的(de)是(shi)不是就是三(san)文魚，三文魚也叫撒(sa)蒙(meng)魚或(huo)薩門魚(yu)，是西餐(can)中較常用(yong)的魚類原(yuan)料之一，根據(ju)牛津詞典的解(jie)釋(shi)，廣義上的三文魚並不特指某一類魚，而是泛(fan)指(zhi)具有類(lei)似(shi)形(xing)態和(he)洄(hui)遊習性(xing)的鮭魚，隨著養殖業的發展，商(shang)家也(ye)將(jiang)太平洋鮭（Oncorhynchus）等(deng)魚類稱(cheng)為“三文魚”。

三文魚享(xiang)有(you)“水中珍品”的美譽，其(qi)營養(yang)價(jia)值(zhi)也占據著很(hen)大(da)優勢(shi)。常(chang)吃(chi)三文魚可以有效(xiao)的降低膽固醇，其中的不飽和脂(zhi)肪酸能保證人體內細(xi)胞正(zheng)常生理功能(neng)同時有效提高(gao)腦細胞的活性和提(ti)升(sheng)高密(mi)度的脂蛋白(bai)膽固(gu)醇(chun)，是人體不(bu)可缺(que)少的重要(yao)元(yuan)素之(zhi)一，對(dui)防治心血管問(wen)題有非常大的幫助(zhu)。

據新版蜜柚app下载相(xiang)關負責人表(biao)示(shi)目前(qian)世界三文魚消費總產(chan)量在220萬(wan)噸(dun)左(zuo)右，而(er)中國大陸的消(xiao)費(fei)量(liang)就有7－8萬(wan)噸(dun)，占世界總量的3％，過去(qu)十幾(ji)年間，國內(nei)的三文(wen)魚市場(chang)一直處於高速增長中，平(ping)均增長率(lv)保(bao)持在(zai)16％左右。在這樣(yang)一個大市場和消費升級的大背景下，三文魚作為(wei)日式料(liao)理的代表也憑(ping)借(jie)著(zhu)討喜的口感(gan)和豐富的營(ying)養在國內市場收獲(huo)了(le)一(yi)批(pi)忠實粉絲(si)，而伴隨著三文魚在中國市場上(shang)的熱銷(xiao)，新版蜜柚app下载也加大對中國市場的開發，開拓(tuo)出一條“新海線”。在大部分(fen)中國(guo)消費者的認(ren)知(zhi)中(zhong)，三文魚就是做(zuo)刺身，以(yi)生(sheng)食為主，但(dan)在中國人的飲食(shi)習(xi)慣(guan)中，熟(shu)食依(yi)然占據著主(zhu)導(dao)地位(wei)。香煎其實是更為普(pu)遍(bian)的一種製作做法(fa)，新版蜜柚app下载認為三文魚的魚皮(pi)油(you)脂豐富(fu)，煎(jian)熟後(hou)有著特(te)殊(shu)的焦香(xiang)再(zai)撒上黑胡(hu)椒或者(zhe)是油醋(cu)汁(zhi)，無(wu)論是搭(da)配(pei)麵包還(hai)是直接品嚐，都是能挑(tiao)動味(wei)蕾(lei)又(you)開胃(wei)的吃法

市場上比較常見的進口(kou)海產品主要來自日本、挪威和美國，但隨著2016年12月中國和挪威恢(hui)複自(zi)貿，雙(shuang)方關係建立友(you)好關係後，國內水產市場上來自挪威的三文魚也逐(zhu)漸(jian)增加。同時(shi)隨(sui)著互聯網(wang)的迅(xun)速(su)發展(zhan)，新版蜜柚app下载麵(mian)向(xiang)媒體(ti)和各(ge)大企(qi)業(ye)根據不同的渠道、消費群(qun)體去開(kai)發不同的產品。